skip to Main Content

Allergeneninformatie

Door onze pizzaoven kunnen al onze gerechten de volgende sporen bevatten

Lunch

OPEN SANDWICHES / SALADES (+ 3)

Gebakken kippendij met limoen-kokos saté, ingelegd ei, little gem en gebakken uitjes 14

Gerookte zalm met little gem, zoetzure komkommer, furikaka en thai soy 13

Burrata vega met gegrilde groenten, pistache en kruidenolie 11  met mortadella? + 2.5

starters

Tartaar van gamba met hollandaise van oolongthee, gebrande groene tomaat en koraaltuile 14

Cerviche van courgette, radijs & pompoen, met tijgermelk, bloedsinaasappelkaviaar en crème fraīche 11   vega

Warm gerookte zalm met dille-limoencrème, Granny Smith, bieten glacé en koolrabi 14

Steak tartaar met sobrasadacrème, chorizo, eidooier en ingelegde appel 15

Gerookte eendenborstcarpaccio met mango-chili kaviaar, teriyakisaus, zoetzure komkommer en radijs 15

Hoofd

Rode mul & coquille met cancha maïs, avocado chimichurri, chorizo, doperwtencrème en aardappelmousseline 26

5 spice bloemkool met pastinaak- & witte chocoladecrème, gekonfijte courgette, crispy chili olie, groene kruiden beurre blanc en aardappelmousseline 26   vega

Boneless shortrib steak met salsa verde, bietencrème, asperge en aardappelmousseline 25

Zeebaars met antiboise, gepofte cherrytomaat, gebakken spinazie en aardappelmousseline 24

Tournedos met brioche, truffeljus, bietencrème, prei en aardappelmousseline 32.5

Tarte tartin van asperge met hollandaise van oolongthee, venkel en sinaasappel 22

Bijgerechten

Zoete aardappel friet 4.5
Little gem salade 4.5
Friet 4.5

Dessert

Kaasplank 5 kazen met noten-vijgenbrood en vijgenchutney 13

Blonde met matchacrème, witte chocolade parfait en framboos

Tres leches cake met pandan panna cotta en dulce de leche 10

Houtoven

Flatbread met dips  6

Bruschetta klassiek, ansjovis of mortadella 4 per stuk

Flammkuchen classic, gerookte zalm of gorgonzola 8.5

Pizza Pollo met tomatensaus, mozzarella, pulled chicken, rode ui, paprika en oregano 14

Pizza Prosciutto met tomatensaus, parmaham, mozzarella, rucola en parmezaan 17

Pizza Mortadella met tomatensaus, mortadella, oregano, pistache, burrata en kruidenolie 17

Pizza Ansjovis met venkel, olijf, citroen en dille

Pizza Bianca vega met mozzarella, munt, rode peper, parmezaan en citroen

Borrel

Oesters klassiek of Japanse stijl 4 per stuk

Toons proeverij van focaccia, tonijn tataki, briochetoast en beef tagliata 29.5

Satéspiesjes van gemarineerde kippendij (4 st) met limoen-kokossaté en gebakken uitjes 10

Gyoza (10 st) met Thaise dressing 14

Tempura garnalen (10 st) met gochujangmayonaise 14

Bitterballen (8 st) van de Bourgondiër 7.5

Kaasloempia’s (10 st) met chilisaus 9

Cas & Kas vegan bitterballen | 8 stuks | 7

Risotto bitterballen (8 st) met truffelmayonaise 7

Toons borrelplank ook vegetarisch mogelijk verschillende warme en koude happen 23.5

Back To Top