Allergeneninformatie
Lunch
OPEN SANDWICHES / SALADES (+ 3)
Carpaccio | truffelmayonaise | rucola | pijnboompit | 11
Beef tataki | bloemkool | zhug | little gem | 12
Pulled chicken | paprika | hoisin | little gem | 10
Gemarineerde zalm | tai soy | wakame | rucola | komkommer | 11
Geitenkaas vega | peer | gemarineerde witlof | honing | 11
Toast avocado vega | eiersalade | cherrytomaat | pico de gallo | 11.5
starters
Rundercarpaccio | truffelmayonaise |parmezaan | rucola | pijnboompit | 12
Sashimi van zalm en tonijn | wakame | gember | wasabi | sojasaus | 18
Tataki | geschroeide diamanthaas | bereidingen van bloemkool | zhug | aardappelchips | 13
Coppa di Parma | huisbereide aardappelsalade | gerookte amandel | vijgencompote | 9
Gebakken coquilles | krokante serranoham | crème van knolselderij | hazelnootkruim | 14
Tarte tatin van witlof vega | peer | walnoot | geitenkaas | 11
Pompoensoep vega | gebakken King Boleet | truffelolie | 9
Hoofd
Gegrilde bavette | aardappeltaart | gegrilde groenten | krokante aardappel | baharat jus | 27.5
Zalmfilet | garnalen | risotto | courgette | saus van langoustine | 23
Ravioli vega | salieboter | parmezaanschuim | paddenstoelen | 21
Tournedos | black tiger garnalen | bimi | dragonjus | aardappelmousseline | 35
Parmigiano melanzane vega | tomatensaus | gegrilde aubergine | gepofte paprika | oregano | burrata | pistachekruim | 20
Kabeljauw | pompoen | hazelnoot | pommes fondant | saus van fenegriek | 22.5
Zacht gegaarde hertensukade | krokante polenta | geglaceerde bospeen | saus van peperkoek | 22
Bijgerechten
Zoete aardappel friet 4.5
Little gem salade 4.5
Friet 4.5
Hoofd
Crème Brùlée | steranijs | witte chocoladecrumble | kaneel-roomijs | 8.5
Snickers | pure chocolade | pinda’s | gezouten karamel | 9.5
Panna cotta | mandarijn | speculaas | 5-spices meringue | 9
Kaasplank | 5 kazen | noten-vijgenbrood | vijgenchutney | 13
Houtoven
Flatbread | 2 tapenades | 5.5
Bruschetta | prosciutto (2st) en caprese (2st) | 8
Flammkuchen | classic, gerookte zalm of veggie | 8
Pane e Burro | rustiek stokbrood | kruidenboter | 5.5
Pizza Caprese vega | tomatensaus | mozzarella | huisbereide pesto | cherrytomaat | 12
Quattro formaggi vega | geraspte mozzarella | provolone | parmezaan | gorgonzola | 12
Pizza pollo | tomatensaus | pulled chicken | rode ui | paprika | bosui | oregano | 12
Pizza carbonara | tomatensaus | spek | salami | ham | ei | rode ui | 13
Pizza funghi speciale vega | crème fraîche | mozzarella | bospaddenstoelen | bieslook | oregano | 12
Pizza tonno | tomatensaus | tonijn | kappertjes | rode ui | 13
Pizza prosciutto | tomatensaus | parmaham | mozzarella | rucola | parmezaan | 16
Pizza veggie vega | tomatensaus | champignons | artisjok | spinazie | ui | knoflookolie | 13
Borrel
Oesters | klassiek of Japanse stijl | 4 per stuk
Toons kaasplank | 5 soorten kaas | 13.5
Toons charcuterie | 12.5
Toons proeverij | Coppa di Parma | hummus met flatbread | sashimi | tataki van diamanthaas | tempura garnalen | 28
Toons vega proeverij | Cas & Kas vegan bitterballen | hummus met flatbread | tarte tatin | ravioli met artisjok | zoete aardappel friet met parmezaanse kaas en truffemayonaise | 27.5
Bitterballen | 8 stuks | 7
Yakitori spiesjes | 8 stuks | gebakken uitjes | rode peper | 8
Kaasloempia’s | 10 stuks | 8
Tempura garnalen | 6 stuks | gochujangmayonaise | 8.5
Gyoza | 6 stuks | Thaise dressing | 8
Cas & Kas vegan bitterballen | 8 stuks | 7
Groentekroketjes | pestomayonaise | 7