menukaart
Borrel
Groentekroketjes | geroosterde paprikadip | 6
Bitterballen | 6
Tempura garnalen | srirachamayonaise (6 st) | 8
Kaasloempia’s (10 st) | 6
Gyoza | tay soy (6 st) | 8
Borrel tot 22:00
Sashimi zalm en tonijn | wakame | sojasaus | ingelegde gember | wasabi | 10
Oesters | klassiek of Japanse stijl | dagprijs
Toon’s kaasplank | 9
Toons charcuterie / XL | 8 / 14
Steak tartaar | toast | kerriemayonaise | 10
Toons proeverij / XL | wisselende selectie van gerechtjes van de kaart | 27,5 / 49,5 (ook vega te bestellen)
Brood / salades 10 / 11 (tot 16:00)
Geitenkaas | spinazie | walnoten | cherrytomaat | guacamole
Carpaccio | pijnboompitjes | rucola | truffelmayonaise | parmezaanse kaas
Pulled chicken | little gem | srirachamayonaise | rode ui
Kalfspicanha | rucola | cornichons | rode ui | kappertjes | tonijnmayonaise
Gerookte zalm | kruidenroomkaas | rucola | komkommer | cherrytomaat
Reypenaer | zongedroogde tomatentapenade | zoetzure rode kool | rucola | zonnebloempitjes
Starters
Carpaccio | truffelmayonaise | parmezaanse kaas | rucola | pijnboompitjes | 10
Steak tartaar | toast | kerriemayonaise | 11
Zachtgegaard buikspek | kruidenbulgur | rozijnen | tay soy dressing | pistache | 10
Sashimi zalm en tonijn | wakame | sojasaus | ingelegde gember | wasabi | 11
Wortel-kokossoep | taugé | rode mul | gamba’s | rode peper | pinda’s | 11
Panzanella | croutons | burrata | olijven | rode biet | kappertjes | 11
Carpaccio van gepekelde courgette | pecorino | walnoten | roodlof | groene kruidendressing | 11
Aziatisch gemarineerde dorade | gamba | miso mayonaise | sushirijst | krokante nori | 12
Houtoven (vanaf 16:00)
Pizzadipper | 2 tapenades | 4
Loaded dipper | prosciutto of caprese | 8
Pizza maguro | rauwe tonijn | wakame | bosui | tay soy | sesam | crème fraîche | 17
Bruschetta | caprese (2st) en serranoham (2st) | 8
Caprese | tomatensaus | buffelmozzarella | basilicum | cherrytomaat | pijnboompitten | huisgemaakte pesto | 11
Quattro Formaggi | geraspte mozzarella | provolone | parmezaan | gorgonzola | 11
Pollo| tomatensaus | pulled chicken | paprika | rode ui | crème fraîche | mozzarella | oregano 11
Prosciutto | tomatensaus | parmaham | rucola | buffelmozzarella | parmezaan | 11
Gamba | tomatensaus | mozzarella | pittige gegrilde paprika | gegrilde groente | gamba | crème fraîche | oregano | zwarte peper | 11
Specials
Gegrilde tournedos (250 gr) | gebakken bospeen en gele courgette | zoete aardappel | 27.5
Gebakken zeetong (500gr) | witte wijnsaus | black tiger garnalen | gemarineerde venkel | groentechips | 34.5
Hoofd
Gegrilde eendenborst | udon noedels | baby paksoi | granaatappelpitjes | saus van gepofte knoflook | sinaasappel | 18
Gegrilde runderbavette | paddenstoelenmix | gekonfijte roseval aardappel | rode wijnsaus | 19
Zachtgegaarde kalfssukade | bospeen en gele courgette | pastinaakchips | krokante serranoham | 18
Zalmforel | pastinaakcrème | pistachkruim | beurre blanc | 18
Risotto | black tiger garnalen | bosui | zeekraal | citroentijm | 18
Sriracha zalm | bloemkool nero | zeekraal | tay soy dressing | 18
Polenta | zoete aardappelcrème | gebakken champignons | gepofte romanesco | 16
Gevulde portobello | feta | bulgur | granaatappelpitjes | walnoot | 16
Bijgerechten
Pizzadipper 4
Gepofte groenten 4
Geroosterde krielen 4
Friet 4
Dessert
Gepocheerde wilde perzik | rood fruit | kaneelijs | 8
Tarte tartin van peer | karamelsaus | vanille-ijs | 8
Spekkoek | pistache-ijs | five spice mascarpone | 8
Pure chocolademousse | gekarameliseerde banaan | gesuikerde pinda | gezouten karamel ijs | 8
Kaasplank | 5 kazen | noten-vijgenbrood | vijgenchutney | 12,5
Dessertplank | (2 personen) 12 p.p. | (met kaas +2,5)
Dessertcocktails
Espresso Martini | Absolut wodka | Tia Maria | espresso | vanille | witte chocolade | 10
Salted Caramel Old Fashioned | Union Salt & Spice | caramel | cocoa bitters | 9
Gin Fizz | Beefeater | vanille | limoen | eiwit | room | elderflower | 10