menukaart
Borrel
Groentekroketjes | geroosterde paprikadip | 6
Bitterballen | 6
Tempura garnalen | srirachamayonaise (6 st) | 8
Kaasloempia’s (10 st) | 6
Gyoza | tay soy (6 st) | 8
Sashimi zalm en tonijn | wakame | sojasaus | ingelegde gember | wasabi | 10
Oesters | klassiek of Japanse stijl | dagprijs
Toon’s kaasplank | 9
Toons charcuterie / XL | 8 / 14
Steak tartaar | toast | kerriemayonaise | 10
Toons proeverij / XL | wisselende selectie van gerechtjes van de kaart | 27,5 / 49,5 (ook vega te bestellen)
Starters
Rundercarpaccio | truffelmayonaise | parmezaanse kaas | rucola | pijnboompitjes | 10
Gegrilde pompoen | roodlof | walnoten | reblochon | 10
Uiensoep | focaccia met époisses | 9
Sashimi zalm en tonijn | wakame | sojasaus | ingelegde gember | wasabi | 13
Beeftataki | krokante nori | lotuswortel | wasabimayonaise | pistache | 11
Gebakken coquilles | bloemkool nero | gepofte romanesco | soyamayonaise | 14
Houtoven (vanaf 16:00)
Pizzadipper | 2 tapenades | 4
Loaded dipper | prosciutto of caprese | 8
Pizza maguro | rauwe tonijn | wakame | bosui | tay soy | sesam | crème fraîche | 17
Bruschetta | caprese (2st) en serranoham (2st) | 8
Caprese | tomatensaus | buffelmozzarella | basilicum | cherrytomaat | pijnboompitten | huisgemaakte pesto | 11
Quattro Formaggi | geraspte mozzarella | provolone | parmezaan | gorgonzola | 11
Pollo| tomatensaus | pulled chicken | paprika | rode ui | crème fraîche | mozzarella | oregano 11
Prosciutto | tomatensaus | parmaham | rucola | buffelmozzarella | parmezaan | 11
Gamba | tomatensaus | mozzarella | pittige gegrilde paprika | gegrilde groente | gamba | crème fraîche | oregano | zwarte peper | 11
Hoofd
Huisgemaakte ravioli | paddenstoelenvulling | spinazie coulis | gegrilde king boleet | truffelolie | 18
Krokante polenta | schuim van aardappel | mini venkel | geschaafde amandelen | 16
Eendenborst | zoete aardappelcrème | krokante boerenkool | rozemarijnsaus | 18
Hertensukade | krielen | krokante serranoham | bosvruchtensaus | 18
Tournedos | roseval aardappel | paddenstoelenmix | rode wijnsaus | 27,5
Sriracha zalm | risotto | gepofte pastinaak | beurre blanc met citroentijm | 18
Black tigers uit de houtoven | saffraanmayonaise | brood | 19
Bijgerechten
Pizzadipper 4
Gepofte groenten 4
Geroosterde krielen 4
Friet 4
Dessert
Tarte tartin van peer | karamelsaus | vanille-ijs | 8
Ruby chocolademousse | gesuikerde pinda’s | gezouten karamel-ijs | appelcompote | 8
Gemarineerde mandarijn | speculaas-mascarpone | pecannoten | kaneel-ijs | 8
Kaasplank | 5 kazen | noten-vijgenbrood | vijgenchutney | 12,5
Dessertplank | (v.a.a 2 personen) 12 p.p. | (met kaas +2,5)
Dessertcocktails
Espresso Martini | Absolut wodka | Tia Maria | espresso | vanille | witte chocolade | 10
Salted Caramel Old Fashioned | Union Salt & Spice | caramel | cocoa bitters | 9
Gin Fizz | Beefeater | vanille | limoen | eiwit | room | elderflower | 10