skip to Main Content

Wijnen

Open wijnen

Wit

Les Tannes en Occitanie | Chardonnay | Languedoc | 5 / 24.5
Zacht, sappig en fris

Château de La Roche Touraine | Sauvignon Blanc | Loire | Frankrijk | 6 / 29.5
Rijp, fris en delicaat

Villa Medici | Pinot Grigio | Veneto | Italië | 5.5 / 27
Fris en fruitig

Pita | Verdejo | Rueda | Spanje  | 6 / 29.5
Rond, fruitig en zacht

Maison Louis Latour “Grand Ardèche” | Chardonnay | Ardèche | Frankrijk | 7.5 / 37
Rijk en vol van smaak

Rood

Filet Mignon | Carignan | Frankrijk | 4.8 / 23.5
Vol, rijp en elegant

Matthieu de Brully La Fraisière | Pinot Noir | VCC | Frankrijk | 5.5 / 27
Fruitig, sappig en verfijnd

Laltre | Monastrell – Garnache Tinta | | Lleida | Spanje | 5 / 25
Vol en verfijnd

Cantore di Castelforte “Masserie Centonze” | Primitivo | IGT Salento | Italië | 5 / 24.5
Intens, kruidig en vol

Crosarola | Valpolicella Ripasso | Veneto | Italië | 9 / 39.5
Elegant, kruidig en krachtig

Rosé

Puente de Rus | La Mancha | Spanje | 5 / 24.5
Fris, fruitig en zacht

Château La Coste | Aix-en-Provence | Frankrijk | 6.8 / 34
Zacht, fruitig en licht kruidig

Mousserend

Mas Oliver | Cava | Penedès | Spanje | 6/30
Aromatisch en verfrissend

Oranje

Cellier des Demoiselles | Orange is the new color | Soreli | Pay d’Oc | Frankrijk | 6.5 / 32
Deze “Vin Orange” is een wijn met een oranje tint die op de ouderwetse en natuurlijke manier van witte wijn maken wordt gemaakt. Dat betekent dat de druivenschillen in de wijn blijven bij de fermentatie, net als bij rode wijn.
Daardoor is het een witte wijn met de tannine zoals die van rode wijn.

fles wijnen

Fleswijn wit

Mud House | Sauvignon Blanc | Marlborough | Nieuw Zeeland | 28.5
Helder, lichtgeel en zeer aromatische wijn. Een wijn met een prachtige balans tussen rijp tropisch fruit en frisse, ‘crispy’ zuren.

Fritz Fisk | Riesling Trocken | Moezel | Duitsland | 27.5
Deze Riesling toont het pure profiel van de filosofie van wijnmaken bij Dr. Pauly-Bergweiler. Schoon en fris van stijl met rijk fruit en een fijne Moezel-mineraliteit.

Brandl | Chardonnay | Weinviertel | Oostenrijk | 35
Geconcentreerd tropisch fruit, typische aroma ́s van hazelnoot, brood en wat boter in de neus. Goede structuur met een balans tussen vol en fris.

Stanig | Sauvignon Blanc | Friuli | Italië | 35
Wijnmaker Francesco Stanig kiest er bij het maken van zijn Sauvignon Blanc voor om de wijn 6 maanden “sur lie” te laten rijpen. Hierdoor wordt de wijn voller en rijker qua smaak en body, bovenop het knisperend frisse karakter van de druif.

Brandl | Roter veltliner | Wagram | Oostenrijk | 32.5
De “originele” druif van de Wagram regio. Kruidigheid, hints van rijpe peer. Erg fruitig en complex met een aangename frisse structuur.

Esprit de Silène | Viognier | Languedoc | Frankrijk | 32.5
Het aroma van abrikoos en vanille nodigt direct uit tot een slok waarin het tropisch fruit terugkomt. Mini-Condrieu; viognier op zijn best.

Can Axartell Blanca | Premsal Blanc | Mallorca | Spanje | 39
Een aromatische wijn met tonen van rijp tropisch fruit op de voorgrond. Daarna ontvouwen zich aroma’s van steenfruit, citrus en limoen. Naast deze rijpe tonen kent de wijn ook een zeer aangename frisheid. Een perfecte balans tussen frui- tigheid, frisheid en een vleugje vanille en romigheid, te danken aan de rijping sur lie en een korte opvoeding op Frans eikenhout.

Esporão | Reserva Blanco | Alentejo | Portugal | 35
Strogeel gekleurd met een groene zweem. De wijn is intrigerend van geur: een overvloed aan fruit, als perzik, mandarijn, citroen en grapefruit.

Ken Forrester | Reserve | Chenin Blanc | Stellenbosch | Zuid Afrika | 34.5
Gebakken appel, honing en een verfrissende minerale ondertoon. Mondvullende combinatie van rijp fruit en elegante houtrijping in harmonie met frisse zuren en een minerale afdronk.

Bernardus | Chardonnay | Californië | Verenigde Staten | 50
Zeer verleidelijke geur met vanille, banaan, en exotisch fruit gevolgd door een rijke, romige en volle smaak. Weelderige en stoere robuuste wijn met een prachtig lange afdronk.

Comte de Brully | Meursault | Bourgogne | Frankrijk | 90
Klassieke witte Bourgogne uit een van de beste gemeentes van de Côte de Beaune. Chardonnay in zijn puurste vorm, met romigheid, body en een fijne mineraliteit. Rijk en complex van smaak, lang in afdronk.

Sangenis Lo Coster | Grenache Blanc-Macabeo | 43.5
Bijzonder en in beperkte oplage gemaakt. Vier maanden gerijpt op Frans eikenhouten vaten. Granieten en leistenen bodem in de wijngaard geeft deze wijn een mineralig karakter maar een bepaalde frisheid dankzij de Middellandse Zee invloeden. Aanrader!

Fleswijn rood

Ollieux Romanis | Petit Fantet d’Hippolyte | Languedoc | Frankrijk | 35
Prachtige rood/violet kleur. De smaak van aardbeien en kersen is vermengd met de geuren van grassen en bloemen met een lichte kruidigheid.

 

Bernardus | Pinot Noir | Californië | Verenigde Staten | 55
Er wordt met alleen het beste van het beste gewerkt, van wijnstokken tot verzorging en van speciale gistculturen tot opvoeding. Na de vinificatie krijgt de wijn een opvoeding op Frans eiken gedurende 10 maanden. Prachtig gebalanceerde wijn, dit is puur genieten.

 

Stanig | Schioppettino | Friuli | Italië | 40
Aroma ́s van bessen, wilde bramen, frambozen en bosbessen. Kruidig, vol en intens met duidelijk aanwezige tannines zonder te zwaar te zijn.

 

Hirsute Rouge 2021 | Périgord | Frankrijk | 44
Een sappige wijn vol zwart fruit zoals zwarte kersen, bosbessen en cassis tonen. Florale en aardse invloeden met een rokerig en kruidig randje en een vleugje peper en zoethout. Soepel en rond met zachte tannines.

 

Dara Sangenis i Vaque | Priorat | Spanje | 39.5
Karaktervol, uitgesproken, rijk, elegant rood dat duidelijk ook mineraliteit mee heeft gekregen van de granieten en leistenen ondergrond. Goed om te weten: deze wijn is niet gefilterd en ook niet geklaard. Op verzoek kunnen wij deze karaferen.

 

Quinta de Vale de Pios | Excomungado | Douro | Portugal | 28.5
Boordevol rijp zwart fruit, florale tonen en een vleugje kruidigheid en tabak. Een sappige wijn met een stevig karakter. Naast het rijke fruit is er ook plaats voor een aangename frisse, minerale ondertoon.

 

No Pig Deal Grande Reserve | Corsica Frankrijk | 27.5
In de geur rood en zwart bosfruit, aangevuld met aroma’s van vanille en cacao. Het smaakpalet is complex, intens en zijdezacht, gevolgd door een afdronk met veel structuur van zachte tannines.

 

Allegrini Palazzo Della Torre | Verona Italië | 39.5
Robijnrood van kleur met paarse tinten. Deze wijn biedt lichte hints van rozijnen, verfijnde tonen van vanille, zwarte peper, kruidnagel en kaneel. Hij is elegant en goed uitgebalanceerd, met een goede structuur en aroma.

 

La Rifra Il Nito | Cabernet, Sauvignon, Merlot, Marzemino | 40
De druiven worden eerst 2 maanden “appassimento – stijl” ingedroogd voordat ze de druiven persen. Vervolgens 24 maanden rijping op eikenhouten vaten. Eigenlijk het proces zoals die voor een Amarone maar dan met volledig andere druivenrassen. Spannend.

 

Crosarola | Amarone Classico della Valpolicella | Valpolicella | Italië | 60
De koningin of koning van de Italiaanse wijnen. Vol en krachtig karakter met zijdezachte tannines, beetje “rozijntjes” smaak. Een serieuze wijn waar je ook echt even voor gaat zitten.

 

Château Giscours 2017 | Margaux, 3e Grans Cru Classé | Frankrijk | 125
Prachtig in structuur en weelderig, bijna fluweelzacht met mooie donkere tonen waarin hout, zwart fruit en tannines een prachtig geheel vormen. Een feest om te drinken!

Fleswijn rood

Domaine Bohrmann Brut | Meursault | Bourgogne | Frankrijk | 42.5
Intense fruit geur, hint van peer met mineralige ondertoon; de wijn heeft een fijne delicate mousse en is zuiver van smaak; frisse fruitigheid met iets van rijpheid maakt de afdronk compleet. Een erg prettig aperitief.

 

Pol Roger Brut Reserve | Épernay | Champpagne | Frankrijk | 75
Gebalanceerde en complexe Champagne met florale en fruitige tonen. Peer, mango, kamperfoelie en jasmijn verrijkt met wat vanille en brioche.

 

Veuve Clicquot Brut | Reims | Champagne | Frankrijk | 85
Veuve Clicquot Brut is een schitterende champagne met een fijne en romige mousse, fijne balans en een lange afdronk met daarin onder andere iets van honing. Zeer geschikt als aperitief, maar sterk genoeg om ook bij verschillende gerechten te schenken.

Back To Top

Toon's Agenda

Feestdagen
2022